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Xmas Pre-Sale: Chaoshan-Style Satay Beef Hotpot 潮汕沙爹牛肉火锅食材包

Xmas Pre-Sale: Chaoshan-Style Satay Beef Hotpot 潮汕沙爹牛肉火锅食材包

by Celeplate

CHINESE | SERVES 4

 

潮汕牛肉火锅，起源于广东潮汕地区，是一种极具地方特色的传统美食，以“鲜”字为核心，将牛肉的本味发挥到极致。其历史可以追溯到南宋时期，最初由“牛肉炉”演变而来，以混入沙茶酱的浓汤为锅底，再用炭火慢煮牛肉。后来逐渐改良为清汤火锅，将沙茶酱作为蘸料，使汤底更能突出牛肉的本味。

潮汕火锅以牛骨南姜熬制的清汤或清水为基础，与川渝麻辣火锅形成鲜明对比，更接近北京涮羊肉的清淡风格，体现了潮汕美食“大味至淡”的精髓。

  • 7种精选品质潮汕牛肉部位，5种蔬菜
  • 正宗台湾牛头牌沙茶酱浓郁汤底，或可做蘸料
  • 可供4人食用，适合小聚或宴请

限时优惠：圣诞集市15%折扣

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1，辣椒油
2，酱油
3，您喜欢的其他火锅肉类、蔬菜或豆制品

汤底：
1，牛小排骨
2，白萝卜
3，芹菜
4，李锦记沙茶汤底

蘸酱：
1，花生芝麻酱
2，牛头牌沙茶酱
3，切碎的芹菜
4，切碎的葱花

肉类和蔬菜：
150g x 胸口捞火锅片
150g x 牛小排火锅片
150g x 匙柄火锅片
150g x 五花趾火锅片
150g x 牛舌火锅片
150g x 吊龙火锅片
300g x 招牌牛肉丸
100g x 金针菇
150g x 蟹味菇
1/2 颗大白菜

火锅汤底：

1，将牛小排骨放入锅中，加入1.5升水，煮沸。
2，用小火炖煮30分钟，以充分释放骨头的浓郁味道。
3，加入切好的芹菜和白萝卜，再拌入李锦记沙茶汤底调料，小火炖煮5-10分钟。

蘸酱：

4，在小碗中混合花生酱、芝麻酱和牛头牌沙茶酱。
5，加入少许辣椒油，再撒上切碎的芹菜和葱花，增加风味。

请保持冷藏。

请按照每个产品包装背后的储存说明分别储存。

  • Celery
  • Wheat
  • Peanuts
  • Soybeans
  • Sesame
  • Crustaceans
  • Fish

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