Wagyu Beef Hotpot Slices 和牛火锅片

关于部位

和牛薄片取自脂肪与肌肉自然融合、比例均衡的部位，呈现和牛特有的雪花纹理。与更瘦的部位不同，和牛具有更高比例的肌间脂肪，这些脂肪形成了其标志性的雪花。雪花纹路通常从细腻到中度丰富，受热后能迅速融化。脂肪融化时会与肉质融合，带来柔和的奶油香气、圆润的口感，以及从第一口到最后一口都保持多汁柔嫩的体验。

风味与口感

雪花分布细致均匀，加热后能顺滑融化。

香气带有奶油香与淡淡的甜感，并呈现和牛天然的浓郁肉香。

口感柔嫩多汁、风味饱满，横切的肉纤维进一步提升嫩度。

每一片都被预切至约1.5毫米，几秒即可熟，非常适合火锅、涮肉与快速炒制。