略過產品資訊
1 / 12

Chaoshan-Style Satay Beef Hotpot 潮汕沙爹牛肉火鍋食材包

Chaoshan-Style Satay Beef Hotpot 潮汕沙爹牛肉火鍋食材包

由Celeplate

CHINESE | SERVES 4


潮汕牛肉火鍋,起源於廣東潮汕地區,是一種極具地方特色的傳統美食,以“鮮”字為核心,將牛肉的本味發揮到極致。其歷史可以追溯到南宋時期,最初由“牛肉爐”演變而來,以混入沙茶醬的濃湯為鍋底,再用炭火慢煮牛肉。後來逐漸改良為清湯火鍋,將沙茶醬作為蘸料,使湯底更能突出牛肉的本味。

潮汕火鍋以牛骨南姜熬制的清湯或清水為基礎,與川渝麻辣火鍋形成鮮明對比,更接近北京涮羊肉的清淡風格,體現了潮汕美食“大味至淡”的精髓。

  • 7種精選品質潮汕牛肉部位,5種蔬菜
  • 正宗台灣牛肉牌沙茶醬濃郁湯底,或可做蘸料
  • 可供4人食用,適合小聚或宴請
A Christmas Surprise From T4:
定價 £67.80
定價 售價 £67.80
銷售額 售罄
內含稅金。 結帳時計算運費
查看完整資訊

建議單獨購買以獲得最佳體驗
1,辣椒油
2,醬油
3,您喜歡的其他火鍋肉類、蔬菜或豆製品

湯底:
1,牛小排骨
2,白蘿蔔
3,芹菜
4,李錦記沙茶湯底

蘸醬:
1,花生芝麻醬
2,牛頭牌沙茶醬
3,切碎的芹菜
4,切碎的蔥花

肉類和蔬菜:
150g x 胸口撈火鍋片
150g x 牛小排火鍋片
150g x 匙柄火鍋片
150g x 五花趾火鍋片
150g x 牛舌火鍋片
150g x 吊龍火鍋片
300g x 招牌牛肉丸
100g x 金針菇
150g x 蟹味菇
1/2 顆大白菜

火鍋湯底:

1,將牛小排骨放入鍋中,加入1.5升水,煮沸。
2,用小火燉煮30分鐘,以充分釋放骨頭的濃郁味道。
3,加入切好的芹菜和白蘿蔔,再拌入李錦記沙茶湯底調料,小火燉煮5-10分鐘。

蘸醬:

4,在小碗中混合花生醬、芝麻醬和牛頭牌沙茶醬。
5,加入少許辣椒油,再撒上切碎的芹菜和蔥花,增加風味。

保持冷藏。

不適合家庭冷凍。請在烹飪說明中尋找詳細的儲存資訊。

貴州風味沾醬:大豆、小麥

牛肉和豬肉丸子:小麥、雞蛋

加入您最喜歡的肉

在火鍋中加入更多蔬菜