Chaoshan-Style Satay Beef Hotpot 潮汕沙爹牛肉火鍋食材包

潮汕牛肉火鍋，起源於廣東潮汕地區，是一種極具地方特色的傳統美食，以“鮮”字為核心，將牛肉的本味發揮到極致。其歷史可以追溯到南宋時期，最初由“牛肉爐”演變而來，以混入沙茶醬的濃湯為鍋底，再用炭火慢煮牛肉。後來逐漸改良為清湯火鍋，將沙茶醬作為蘸料，使湯底更能突出牛肉的本味。

潮汕火鍋以牛骨南姜熬制的清湯或清水為基礎，與川渝麻辣火鍋形成鮮明對比，更接近北京涮羊肉的清淡風格，體現了潮汕美食“大味至淡”的精髓。

• 7種精選品質潮汕牛肉部位，5種蔬菜
• 正宗台灣牛肉牌沙茶醬濃郁湯底，或可做蘸料
• 可供4人食用，適合小聚或宴請

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