Wagyu Beef Hotpot Slices 和牛火鍋片

關於部位

和牛薄片取自脂肪與肌肉自然結合、比例均衡的部位，呈現和牛特有的雪花紋理。與較瘦的部位不同，和牛擁有更高比例的肌間脂肪，這些脂肪形成了它著名的雪花。雪花紋路通常從細膩到中度豐富，加熱後能迅速融化。當脂肪融化後與肉質融合，會帶來柔和的奶油香氣、圓潤的口感，以及從第一口到最後一口都保持多汁柔嫩的享受。

風味與口感

雪花分佈細緻均勻，碰到熱度便能順滑融化。

香氣帶有奶油香與微甜風味，展現和牛天然的濃郁肉香。

口感柔嫩多汁、風味充足，橫切的肌肉纖維更加提升嫩度。

每片肉預切至約一點五毫米，幾秒即可煮熟，非常適合火鍋、涮肉與快速炒菜。