Buk Buk Clam Seafood Hotpot 卜卜蜆海鲜火锅

灵感源自澳门、香港深受欢迎的「卜卜蚬火锅」，这款精致火锅套装以活蚬为主角，搭配严选英国牛肉片、日本鱼蛋与新鲜蔬菜，呈现出海陆交融、口感细腻的清甜、清爽风味。

主角选用英国康瓦尔近海捕捞的 Palourdes 活蚬，经人工逐颗挑选与清洗，保持最大鲜度。只需将蚬放入锅中，加入滋味菇菌火锅汤底与适量清水，小火慢煮。随着蚬一颗颗张口释出自然鲜甜，汤头逐渐转浓，伴随「卜卜」声响，香气四溢，是港式火锅中令人期待的瞬间。

火锅中亦搭配经典牛肉部位，如肥瘦均衡的牛五花与油花分布均匀的雪花牛小排，提供软嫩又富咬感的肉质口感；再加上金针菇与大白菜，为整体增添蔬香与爽脆层次。

• 严选现捕英国康瓦尔活蚬，新鲜直送
• 3盒精选牛肉，油花与口感兼具
• 日本进口鱼蛋及新鲜时蔬，丰富搭配
• 旨味汤底，鲜美不腻，适合全家共享

顾客须知

• 重量说明： 每份标注为 800g + 20% buffer（约 1kg 总重）。这部分 buffer 已包含在内，用于弥补运输过程中可能出现的自然破损或死亡，确保您收到的重量足值。
• 清理提醒： 烹饪前务必要逐一仔细刷洗贝壳，并反复清洗多次，以尽可能去除砂石。若发现蛤蜊始终张开或有异味，请丢弃。
• 缺货说明： 活花蛤是我们 卜卜蜆海鲜火锅 的主角。若因供应商原因未能送达仓库，我们会第一时间通知您并退款，因为我们不希望影响您的体验。