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Iberian Pork Neck Marinated BBQ Slices 秘制伊比利亞豬頸燒肉片

Iberian Pork Neck Marinated BBQ Slices 秘制伊比利亞豬頸燒肉片

IBERIAN | BBQ

選用來自西班牙的伊比利亞豬頸肉，經特製韓式黑糖醬風味醬汁（Dark Galbi Sauce）醃製而成，醬汁靈感來自韓國家庭料理風味，風味濃郁多層、鹹中帶甜，微帶辛香，回味帶果香與醬香。

豬頸肉部位位於肩胛與背脊之間，肉質緊實有彈性，脂肪細緻分佈，油花自然。伊比利亞豬以橡果為主食自然放養，肉質中帶堅果香氣與豐富肉味，是少見的高品質豬肉來源。醃料中的紅辣椒、蒜與咖哩粉增添溫和辛香，鳳梨與味醂則帶出自然果酸與肉香層次，整體呈現出鹹甜適中、濃香開胃的風味，非常適合燒烤或鐵板快煎。

  • 150克
  • 用秘制韓式醬料腌制
  • 非常適合韓國餐桌燒烤
  • 伊比利亞豬肉，不腥騷，適合東亞菜系烹飪
    £7.50
    £7.50
    銷售額 售罄
    內含稅金。 結帳時計算運費。
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    關於Iberian Pork Neck Marinated BBQ Slices 秘制伊比利亞豬頸燒肉片

    豬頸肉，又稱豬肩胛或豬脖肉，位於肩膀與背脊之間，是連接頭頸與背部的肌群。這個部位因活動頻繁，脂肪自然分布於肌肉之間，形成均勻的肥瘦交錯紋理，口感緊實中帶柔嫩，油香濃郁卻不膩。經過薄切後，更適合快速燒烤或拌炒，能迅速釋放油脂與肉香。

    本產品選用西班牙原產的伊比利亞豬，是全球公認的頂級豬種之一，有豬肉界和牛之稱。

    伊比利亞豬採用傳統放牧方式，在西班牙西南部的 Dehesa 天然橡木林草地中自由生長，以橡果與野生草本植物為主要食物來源。橡果富含油酸，有助於脂肪融點降低，並使豬肉呈現出獨特的堅果香氣與濃郁口感。當地乾燥氣候與低密度飼養方式，讓豬隻生長緩慢、脂肪沉積均勻，肉質更富層次。

    伊比利亞豬的脂肪中不飽和脂肪酸比例較高，風味清爽，肉香醇厚，久烤不乾柴，是健康與美味兼備的選擇。

    推薦料理方式：
    韓式烤肉（Samgyeopsal）可搭配生菜、辣醬、蒜片、泡菜
    日式燒肉（Yakiniku）輕烤後沾柚子醬油或照燒醬
    也可用於家庭鐵板燒、炒麵、丼飯等家常快炒料理

    料理建議：中高火快煎快烤即可，無需過多調味，天然油脂就能帶出豬肉本身的香氣與甜味。

    Iberian Pork Neck Marinated BBQ Slices 秘制伊比利亞豬頸燒肉片

    Frozen Products: "Frozen" indicates that your product will be delivered in a frozen state, preserved at temperatures of -18℃ or lower.

    重量與數量： 150g ± 5%

    成分： Pork Neck Fillet Raw (92.3%), Dark Galbi Sauce (7.7%) (Red Pepper Paste (Water, Corn Syrup, Wheat Flour, Wheat, Salt, Red Pepper Powder, Soybean, Alcohol ( Perservative), Garlic, Onion Monosodium Glutamate (E621)), Sugar, Soy Sauce (Water 49%, Soy Sauce (Soybeans) 36%, Salt 6.7%, Brewed Soy Sauce (Soybeans, Wheat) 3.9%, High Fructose Corn Syrup 3.7%, Monosodium Glutamate(E621), Caramel Colour (E150c),  Fermented Ethyl Alcohol 0.2%, Disodium 5'-Ribonucleotide (E635), Ethyl P-Hydroxybenzoate (E214, Perservative)), Corn Syrup, Mijak Mirin (Wheat), Chilli Powder, Garlic, Onion, Pineapple, Curry Powder (Mustard), Leeks, Sesame Oil

    過敏： Wheat, Soybeans, Mustard, Sesame

    儲存指南： Frozen Procuts: Keep frozen at -18°C or lower. Suitable for home freezing. Once defrosted, please store the product at the bottom of the refrigerator and consume within 48 hours. Keep the product covered and do not exceed the 'Use By' date indicated on the packaging. Do not refreeze.

    產品來源： Spain Iberico