關於Iberian Pork Secreto Jowl 伊比利亞黑豬松阪肉
選自豬肉界的勞斯萊斯等級 - 西班牙伊比利豬，脂肪均勻分佈在肌肉之間。在烹調過程中，油脂會慢慢融化，帶來絲滑口感和層次豐富的濃郁風味。
伊比利亞黑豬松阪肉又稱為「Pork Secreto」，在西班牙文中，Secreto的意思是「秘密」，這個部位隱藏在豬肩近豬頸的位置，以前多為屠夫私下留著自己享用的「隱藏私房肉」而得名。每隻伊比利豬僅能切出兩片，被譽為全豬最精華、最美味的部位之一。相較於其他偏瘦的豬肉部位，松阪肉油花豐富，瘦肥比例完美，入口即化。
建議只需簡單加鹽和黑胡椒煎香或燒烤，再薄切即可享用，或融合亞洲風味的醃料來提升層次感！
-
肉類切法／海鮮種類: Jowl
食品來源: Frozen
重量: 600 克 ± 10%
過敏原資訊: 有關過敏原，請參閱粗體成分。
成分: 豬肉
產品儲存指南: 冷凍產品：請於-18°C或以下保存。適合家庭冷凍。解凍後，請將產品存放於雪櫃底部，並於24小時內食用。請蓋好產品，並且不要超過包裝上所示的「此日期前最佳」日期。請勿再次冷凍。
產品產地: 西班牙
烹飪方式: Stir frying、Roasting、Grilling、Barbecuing、Deep frying、BBQ、Pan frying
菜式: Spanish、Chinese、Korean、British、Japanese
