British Beef Mince 英國牛肉絞肉

不同於工業化量產的牛肉，我們的肉品在距離農場僅數英里的本地屠宰場進行加工。正如包裝中所呈現的一樣，肉質保持鮮艷而深紅的自然色澤。這種「由牧場到餐桌」的直供模式大幅縮短運輸時間，有助保留牛肉天然的新鮮度及色澤。

英國牛肉以其天然的肌肉結構及均衡的脂肪分布而聞名。我們的免治牛肉選用完整的肌肉部位切製，而非邊角料，以確保品質始終如一。

• 營養價值： 得益於 100% 純草飼的飼養方式，牛肉天然含有 Omega-3 脂肪酸，並帶有傳統慢養方式所帶來的濃郁肉香。
• 極度精瘦： 每份免治牛肉均經過人工細緻修脂，脂肪含量僅約 5%，幾乎不含常見的粗硬筋膜或結締組織。

肉質鮮嫩而紮實。由於新鮮度高且脂肪含量極低，烹調時不易散碎或大量收縮，能帶來飽滿而富有彈性的口感。風味則呈現純正的英式牛肉香氣，既能駕馭濃郁調味，又能保持清爽不膩的口感。

這是一款為追求健康與卓越風味的食客而設的百搭食材。製作英式牧羊人批時，肯特牛肉濃郁的肉香與紅酒肉汁完美融合；製作意式肉醬意粉時，精瘦的肉質令醬汁更加清爽細緻，更能突顯番茄的天然甜味。對於健身人士而言，亦是高蛋白餐食的理想選擇，無論製作牛肉飯碗、Taco 或辣肉醬都非常適合。

主廚提示： 由於這款免治牛肉極為精瘦，烹調速度會比一般免治牛肉更快。建議以中大火快速翻炒，避免過度烹調，以保留草飼牛肉天然的鮮嫩水分。