Beef Honeyromb Tripe Slices Bulk-Buy 火鍋清滷金錢肚家庭裝

源頭產地：100% 英國在地牛肉

高品質的食材源於嚴苛的產地篩選。
我們的牛肚全部取材於英國在地牧場。
相比跨國運輸的長期冷凍食材，在地採買縮短了牧場到餐桌的時間，有效避免了纖維脫水與鮮味流失，最大限度保留了金錢肚厚實且富有彈性的肉質。

部位精選：極品金錢肚

我們只選取牛肚中紋理最清晰、厚度最均勻的「金錢肚」部位。
其獨特的蜂窩狀結構如同天然的「蘸料收集器」，能完美吸附火鍋底料或拌菜醬汁。
相比普通百葉，金錢肚的口感更加厚實多汁，更有嚼勁，是滷味與火鍋中的上等食材。

匠心預製：提前清滷 2 小時

我們替您完成了最繁瑣的工序。
每一份金錢肚都經過了 2 小時的低溫清滷，加入適量優質醬油慢火細煨。
這個過程不僅去除了腥膻，更讓滷水的微甜與牛肉的鮮美深度融合，讓食材在下鍋前就已經擁有了溫潤且立體的底味。

工藝對比：拒絕現代工業套路

傳統的工業化處理往往採用「白水大火漂燙」或使用化學試劑進行「發製」，導致食材雖然白亮但口感空洞，且帶有化學異味。
我們的做法是回歸傳統清滷：
不加工業鹼、不加漂白劑、不靠添加劑強行嫩化。
您看到的自然色澤和 Q 彈質地，完全來自 2 小時慢工細活的打磨，配料表純淨透明。

純淨品質：0 化學添加

我們堅持「純淨配方」的理念。
承諾絕不使用任何化學保鮮劑、磷酸鹽或嫩肉粉。
乾淨的配料表意味著您可以放心品嘗食材最純粹的本味，不僅味道更純正，也更符合現代家庭對健康飲食的追求。

推薦食用方法：省時省力的美味

由於已經過 2 小時的提前清滷，您無需再進行長時間的烹飪：

• 火鍋/麻辣燙： 徹底解凍後，在沸水中涮煮 10-20 秒即可。此時受熱最均勻，能完美保持金錢肚「軟糯帶脆」的黃金狀態。
• 家常快炒： 適合搭配青椒、蒜苗等。在出鍋前最後加入翻炒掛汁，即可鎖住飽滿的滷香。
• 經典涼拌： 解凍後快速焯水，然后直接加入紅油、蒜泥和香菜，幾分鐘便是一道酒店級別的「拌金錢肚」。