Beef Flank Hotpot Slices Bulk-Buy 經典肥牛火鍋片家庭裝

西式料理方式

在西式料理中，高品質的肉類通常以煎、烤或慢燉的方式呈現，以突顯其天然風味與嫩度。常見做法包括紅酒燉肉、香草烤肉或煎烤牛排。

這些方法能帶出濃郁的肉香與入口即化的口感，但通常需要較長的烹調時間。若將肉切成薄片，則能在短時間內品嚐到相同的豐富滋味，非常適合日常餐桌。

東亞料理方式

東亞料理講究薄切肉片的柔嫩與多樣用途。

無論是日式涮涮鍋、韓式牛肉或豬肉火鍋，還是中式湯底，薄片肉在鍋中只需幾秒即可熟成，並充分吸收湯汁的風味。

搭配芝麻醬、醬油、辣油等蘸醬風味更佳，也能靈活運用於炒菜、湯麵或蓋飯中。

經典做法包括番茄牛肉湯、金湯牛肉、日式牛丼、韓式烤肉飯，以及搭配嫩肉片的辣味拉麵等。

料理靈感

幾個簡單又美味的享用方式：

• 火鍋：將肉片放入滾燙湯底中輕涮幾秒，即可品嚐柔嫩多汁的口感。
• 快炒：搭配青花菜、蒜苗或洋蔥快炒，快速完成均衡的一餐。
• 湯品與麵食：於烹調末段加入肉片，增添湯底香氣與柔軟口感。
• 蓋飯料理：以醬油、味醂與洋蔥小火燉煮，搭配米飯成為日式風味的家常料理。

火鍋肉量建議：完美比例指南

一般建議：每人約 200 至 300 克肉量

依食量分類

• 小食量：200 至 250 克
• 大食量：250 至 300 克

依人數建議

• 1 人：1 至 2 盤（150 至 300 克）
• 2 人：4 盤，600 克 —— 情侶或好友火鍋剛剛好
• 3 人：4 盤，600 克 —— 若搭配蔬菜與配菜更為豐盛
• 4 人：8 盤，1.2 公斤 —— 小型聚會的理想份量
• 5 至 6 人：8 盤以上或搭配其他食材 —— 適合熱鬧聚餐

-

Meat Cut / Seafood Type: Flank

Food Product From: Frozen

Weight: 600 克 ± 10%

Allergen Information: For allergens, see ingredients in bold.

Ingredients: Beef Flank

Product Storage Guidelines: Frozen Procuts: Keep frozen at -18°C or lower. Suitable for home freezing. Once defrosted, please store the product at the bottom of the refrigerator and consume within 48 hours. Keep the product covered and do not exceed the 'Use By' date indicated on the packaging. Do not refreeze.

Product Origin: UK. Slaughtered in: UK 6238. Cut in: UK 6238 & GB 2861

Cooking Method: Hotpot

Cusine: Korean、Japanese、Chinese