關於Beef Flank Hotpot Slices Bulk-Buy 經典肥牛火鍋片家庭裝
關於部位
牛腹肉（Flank），又稱牛五花，來自牛的下胸部位，位於肋骨下方、牛腱上方。這個部位以肥瘦分明聞名，脂肪與瘦肉層次清楚，入口時既有油脂的香濃，又有瘦肉的鮮嫩。相比牛小排，牛五花的脂肪比例更高，雪花分布於肉質之間，涮煮時脂肪慢慢融化，帶來濃郁的香氣與豐盈的汁水，讓口感更加飽滿多汁。
風味與口感
- 雪花與油脂更為豐厚，加熱後融入肉中，香氣撲鼻
- 香氣濃郁，兼具奶油般的脂香與牛肉的自然甜味
- 口感柔嫩中帶有嚼勁，肥瘦相間，油而不膩
- 每片切至約 1.5mm 厚度，數秒即可熟成，非常適合火鍋與快炒
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肉類切法／海鮮種類: Flank
食品來源: Frozen
重量: 600 克 ± 10%
過敏原資訊: 有關過敏原，請參閱粗體成分。
成分: 牛腩
產品儲存指南: 冷凍產品：請於 -18°C 或以下保存。適合家庭冷凍。解凍後，請將產品存放在冰箱底部，並於 24 小時內食用。請將產品蓋好，並且不要超過包裝上所示的「此日期前最佳」日期。請勿再次冷凍。
產品產地: 屠宰地：GB 8285和GB 4109；切割地：GB 8285、GB 4109和GB 2861
烹飪方式: Hotpot
菜式: Korean、Japanese、Chinese
