关于 Iberian Pork Neck Marinated BBQ Slices 秘制伊比利亚猪颈烧肉片
猪颈肉，又称猪肩胛或猪脖肉，位于肩膀与背脊之间，是连接头颈与背部的肌群。这个部位因活动频繁，脂肪自然分布于肌肉之间，形成均匀的肥瘦交错纹理，口感紧实中带柔嫩，油香浓郁却不腻。经过薄切后，更适合快速烧烤或拌炒，能迅速释放油脂与肉香。
本产品选用西班牙原产的伊比利亚猪，是全球公认的顶级猪种之一，有猪肉界和牛之称。
伊比利亚猪采用传统放牧方式，在西班牙西南部的 Dehesa 天然橡木林草地中自由生长，以橡果与野生草本植物为主要食物来源。橡果富含油酸，有助于脂肪融点降低，并使猪肉呈现出独特的坚果香气与浓郁口感。当地干燥气候与低密度饲养方式，让猪只生长缓慢、脂肪沉积均匀，肉质更富层次。
伊比利亚猪的脂肪中不饱和脂肪酸比例较高，风味清爽，肉香醇厚，久烤不干柴，是健康与美味兼备的选择。
推荐料理方式：
韩式烤肉（Samgyeopsal）可搭配生菜、辣酱、蒜片、泡菜
日式烧肉（Yakiniku）轻烤后沾柚子酱油或照烧酱
也可用于家庭铁板烧、炒面、丼饭等家常快炒料理
料理建议：中高火快煎快烤即可，无需过多调味，天然油脂就能带出猪肉本身的香气与甜味。
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肉块/海鲜种类：Shoulder
食品产地：Frozen
重量：220 g ± 10%
过敏原信息： 对于过敏原，请查看粗体字体的配料。
配料：生猪颈肉 (92.3%)，深色排骨酱 (7.7%)（辣椒酱 (水、玉米糖浆、小麦粉、小麦、盐、辣椒粉、大豆、酒精（防腐剂）、大蒜、洋葱、谷氨酸钠 (E621))、糖、酱油 (水 49%、酱油 (大豆) 36%、盐 6.7%、酿造酱油 (大豆、小麦) 3.9%、高果糖玉米糖浆 3.7%、谷氨酸钠 (E621)、焦糖色 (E150c)、发酵乙醇 0.2%、5'-核糖核苷酸二钠 (E635)、对羟基苯甲酸乙酯 (E214，防腐剂))、玉米糖浆、味醂 (小麦)、辣椒粉、大蒜、洋葱、菠萝、咖喱粉 (芥末)、韭菜、芝麻油）
产品储存指南：冷冻产品：请在-18°C或更低温度下冷冻保存。适合家庭冷冻。解冻后，请将产品存放于冰箱底部，并于24小时内食用。请保持产品密闭，且勿超过包装上标明的“使用截止日期”。请勿重复冷冻。
产品原产地：西班牙。分割：ES 10.01672/MU CE | GB 2861
烹饪方法：BBQ
菜系：Korean、Japanese、Chinese
