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Iberian Pork Meaty Spare Ribs 伊比利亚整扇猪肋排

Iberian Pork Meaty Spare Ribs 伊比利亚整扇猪肋排

IBERIAN PORK | FROZEN

肋排（Spare Ribs）则取自肋骨下方靠近腹部的部位。这种排骨尺寸较大、较平，含有更多的结缔组织和脂肪，带来更浓郁的风味和多汁的口感。肋排最适合使用烟熏或慢炖等慢速烹调方式，因为延长的烹饪时间可以分解较结实的肉质，使肉质更为嫩滑且风味十足。

  • 1.5kg ± 10%
  • 份量十足，适合丰盛的肉类佳肴
  • 完美搭配东亚猪肉料理，保证浓郁美味
£28.50
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About Iberian Pork Meaty Spare Ribs 伊比利亚整扇猪肋排

背排与肋排：主要区别

背排（Back Ribs），也称为小背排或婴儿背排，来自靠近脊椎的上部肋骨部位，是从肋骨与脊骨交接处切割而成。相比肋排，背排更短、更瘦且带有自然的弧度，肉质细嫩，非常适合烧烤或烘烤等快速烹饪方式。背排的肉主要集中在骨头上方，味道相对温和。

肋排（Spare Ribs）则来自肋骨的下部，靠近猪腹部的位置。肋排较大、较平且含有更多的结缔组织和脂肪，味道更浓郁，肉质也更为多汁。肋排最适合使用烟熏或慢炖等慢速烹调方式，因为延长的烹饪时间能够软化较结实的肉质，带来口感细嫩且风味浓郁的效果。

总的来说，背排肉质细嫩，适合快速烹饪，而肋排风味浓郁，最适合慢炖佳肴。选择哪种取决于您的烹饪方式和口味偏好！

Meat Cut / Seafood Type: Ribs

Food Product From: Frozen

Weight: 1.5 kg ± 10%

Allergen Information: For allergens, see ingredients in bold.

Ingredients: Iberian Pork Tenderloin

Product Storage Guidelines: Frozen Procuts: Keep frozen at -18°C or lower. Suitable for home freezing. Once defrosted, please store the product at the bottom of the refrigerator and consume within 48 hours. Keep the product covered and do not exceed the 'Use By' date indicated on the packaging. Do not refreeze.

Product Origin: Spain

Cooking Method: Deep frying、BBQ、Hotpot、Braising、Barbecuing、Grilling、Stir frying、Roasting、Stewing

Cusine: Korean、Japanese、Chinese