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Fresh Farmed Sea Bass 新鲜鲈鱼

Fresh Farmed Sea Bass 新鲜鲈鱼

海鲜 | 新鲜

淡水鲈鱼,因其肉质细腻、甜美、富有弹性且易于烹饪而闻名。与海鲈鱼相比,淡水鲈鱼的肉质更为嫩滑,类似“蒜瓣肉”,蒸煮后易散开但不失弹性,口味淡甜,风味鲜香。海鲈鱼的肉质相对较“柴”,并带有较重的腥味。

  • 700g-800g(处理前)
  • 大份量,适合中式烹饪,无论是烤鱼、水煮鱼或清蒸鱼,均能保持其质地和外观
  • 制备方式:整鱼,去鳞去内脏
常规价格 £16.00 GBP
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关于 Fresh Farmed Sea Bass 新鲜鲈鱼

海水鲈鱼和淡水鲈鱼之间存在显著差异。海水鲈鱼通常体型较大,鱼鳞粗糙,颜色多为白色或黑色,身上有许多黑色小点。相比之下,淡水鲈鱼体型较小,鳞片更细小,颜色偏向银白或淡黄。在口感上,海水鲈鱼肉质较硬,带有较重的腥味,而淡水鲈鱼肉质更细嫩,口感爽滑,蒸熟后易于夹起。

这些差异反映了它们在不同环境中的生长和适应。通常在饭店里,提供的清蒸鲈鱼多为淡水鲈鱼,因其口感上的优势。尽管两者外观相似,但海鲈鱼由于其生活环境的不同,体型相对更大,鱼身更粗长。

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肉块/海鲜种类:Bass

食品产地:Fresh

重量:750 g ± 10%

过敏原信息:Fish 对于过敏原,请查看粗体字体的配料。

配料:海鲈鱼

产品储存指南:冷藏产品:保持冷藏温度低于3°C。储存在冰箱底部,并在包装上的最佳食用日期前食用。冷藏产品适合家庭冷冻。

产品原产地:养殖于西班牙沿海水域,隶属粮农组织37.1.1分区(西地中海——巴利阿里群岛)。采用海洋水产养殖系统进行养殖。

烹饪方法:Grilling和Steaming

菜系:Mediterranean、Scandinavian、Korean、Japanese、French、British、Chinese