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Wagyu Chuck Steak 和牛上腦牛排

Wagyu Chuck Steak 和牛上腦牛排

WAGYU BEEF | FROZEN


英國本地的農場把來自日本的和牛育種和英國本土的優質牛種進行配種,從而得到了我們的優質英國本地和牛。優良的繁育保證了牛肉豐富的雪花紋理和極致的口感,但在新鮮程度和性價比上相較日本和牛有了質的提升。

一份日常的餐廳牛排大概在6-8盎司之間(大約170g-225g)。本款產品可以供兩人份食用。

  • 400g ± 5%
  • 超大份量,極致雪花
  • 英國品質和牛品種
    定價 £16.00
    定價 售價 £16.00
    銷售額 售罄
    內含稅金。 結帳時計算運費
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    About Wagyu Chuck Steak 和牛上腦牛排

    Wagyu牛肉以其出色的大理石紋理而聞名,這指的是肉中分佈的細膩肌肉脂肪。這種大理石紋理增強了牛肉的風味和嫩度,使得即使是肩胛部位的肉也豐滿而多汁。Wagyu牛的基因特徵產生了較高的脂肪含量,有助於在烹調過程中更有效地分解肌肉纖維和結締組織,從而產生嫩滑的質地。

    英國本地的Wagyu保持了Wagyu牛肉特有的豐富奶油味。這使得肩胛扒的風味更加豐富美味,提升了美食體驗。由於其出色的大理石紋理和嫩度,Wagyu肩胛扒非常多用途,適合烤、平底鍋煎烤,甚至高溫烹調方法。選擇英國本地的Wagyu支持本地農民,確保了高標準的動物福利和可持續的農業實踐。

    由於供應鏈較短,牛肉可能更加新鮮和高品質。Wagyu的品質提升了整體的用餐體驗,使其適合於特殊場合或高級餐飲。Wagyu肩胛扒是更經濟但豪華的替代品,彌合了價格和高級牛排體驗之間的差距。要發揮Wagyu肩胛扒的最佳效果,使用簡單的醃料或搽抹來增強天然風味。高溫煎烤肉塊將使外皮焦糖化,封住肉汁,烹調後讓肉扒休息一會兒,將肉汁重新分配,確保口感嫩滑。

    Chef's Recipe: Wagyu Chuck Steak

    要做出完美的Wagyu肩胛扒,需要將其用鹽和胡椒調味均勻,然後在高溫下烹調,以封住肉汁。在上菜之前醒肉幾分鐘,以達到最大的嫩度。

    Common FAQs

    Wagyu肩胛扒嫩嗎?

    通常來說,肩胛扒會相對偏硬一些,但是和牛的品種帶給了這個部位更為豐富的雪花和更嫩的口感。

    如何判斷Wagyu肩胛扒的質量高低?

    請您留意牛排的雪花紋路,越豐富的雪花紋路代表著越嫩滑多汁的口感。您可以參考我們的產品圖,本品產品圖均為實拍。

    可以使用這個Wagyu肩胛扒的部位烹飪其他的牛肉菜餚嗎?

    可以的,Wagyu肩胛扒可以完美適配其他的牛肉菜譜。請根據需要調整烹飪的時長,通常來說,我們的和牛不會讓您失望的。

    Wagyu Chuck Steak 和牛上腦牛排

    Frozen Products: "Frozen" indicates that your product will be delivered in a frozen state, preserved at temperatures of -18℃ or lower.

    Weight & Count: 400g, serves 2

    Ingredient: UK Wagyu Chuck

    Allergies: None

    Storage Guidelines: Frozen Procuts: Keep frozen at -18°C or lower. Suitable for home freezing. Once defrosted, please store the product at the bottom of the refrigerator and consume within 48 hours. Keep the product covered and do not exceed the 'Use By' date indicated on the packaging. Do not refreeze.

    Product Origin: UK