關於Fresh Farmed Sea Bass 新鮮鱸魚
海水鱸魚和淡水鱸魚之間有顯著差異。海水鱸魚通常體型較大，魚鱗粗糙，顏色多為白色或黑色，身上有許多黑色小點。相較之下，淡水鱸魚體型較小，鱗片較細小，顏色偏向銀白或淡黃。在口感上，海水鱸魚肉質較硬，帶有較重的腥味，而淡水鱸魚肉質較細嫩，口感爽滑，蒸熟後易於夾起。
這些差異反映了它們在不同環境中的生長和適應。通常在飯店裡，提供的清蒸鱸魚多為淡水鱸魚，因其口感上的優勢。儘管兩者外觀相似，但海鱸魚由於其生活環境的不同，體型相對較大，魚身較粗長。
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肉類切法／海鮮種類: Bass
食品來源: Fresh
重量: 750 克 ± 10%
過敏原資訊: Fish 有關過敏原，請參閱粗體成分。
成分: 鱸魚
產品儲存指南: 冷藏產品：請冷藏於 3°C 以下。請存放於雪櫃底部，並在包裝上的此日期前最佳食用日期前食用。冷藏產品適合在家中冷凍。
產品產地: 於西班牙沿海水域，糧農組織（FAO）37.1.1分區（西地中海－巴利阿里）內養殖。利用海水養殖系統栽培。
烹飪方式: Grilling和Steaming
菜式: Mediterranean、Scandinavian、Korean、Japanese、French、British、Chinese
