Fresh Beef Flank 新鮮牛雙層腩

安格斯牛腩含有豐富脂肪及筋膜，非常適合燜煮。無論是番茄馬鈴薯炆牛腩、紅燒牛肉等傳統中式料理，還是印度風味咖喱牛肉，經過長時間燜煮後，牛腩都會變得嫩滑細膩，肉香濃郁，風味十足。

建議使用一般鍋具燜煮 60 分鐘以上，或使用壓力煲烹調 45 分鐘以上，讓牛腩充分軟化，達到嫩滑細緻的口感。

安格斯牛腩不僅適合亞洲料理，在西式烹調中同樣非常受歡迎。西方料理常以慢火焗烤、製作墨西哥風味法士達等方式料理，充分展現牛腩濃郁的肉香及紮實口感。

除了美味之外，安格斯牛腩亦含有豐富營養，適合一家大小享用。當中含有優質蛋白質及鐵，有助維持身體組織正常修復及紅血球形成；同時富含多種 B 群維生素，有助能量代謝及維持神經系統正常運作。