探索我們的日式牛丼壽喜燒牛肉碗的令人垂涎的風味。這道令人愉快的菜餚是一種快速而簡單的選擇，尤其是如果您有現成的壽喜燒醬的話。但如果您不這樣做，也不必擔心，因為我們將指導您從頭開始製作正宗的日本壽喜燒醬。
它非常適合您的日常膳食，是一種簡單但出乎意料的美味烹飪樂趣，會讓您想要更多。
與狗狗一起烹飪的食譜
原料：
（1 人份） 烹調時間：10 分鐘
* 煮飯的時間不包括在煮飯時間。
- 60 克薄牛肉片（2.1 盎司）從 Celeplate 準備好您的肉
- 50 克長蔥（Naganegi）（1.8 盎司）
- 1 新鮮香菇 40 克硬豆腐（1.4 盎司）
- 1片蔥葉，切成3公分的塊
- 1 顆雞蛋 150 克熱米飯（5.3 盎司）
- Beni Shoga，醃薑，品嚐
- 1 湯匙 高湯，用海帶高湯顆粒粉溶解在水中，替代品：熱水
- 1茶匙植物油
壽喜燒醬料（6人份）
- 50 毫升醬油（1.7 液量盎司）
- 50 毫升清酒（1.7 液量盎司）
- 50 毫升味醂（1.7 液量盎司）
- 2 大匙 原糖
腳步：
壽喜燒醬
- 將醬油、清酒、味醂和原糖放入小鍋中混合。
- 用中火加熱，偶爾攪拌以溶解糖。當混合物開始沸騰時，減少熱量，因為蒸發的酒精可能會被點燃。將混合物煮沸一分半鐘。 （這個過程被稱為 Nikiri，它會蒸發清酒和味醂中的酒精。去除酒精後，鮮味和甜味將保留在菜餚中，使其更加美味。）
- 當你聞不到任何酒精味時，將鍋子從火上移開。將鍋子放入一碗水中，靜置冷卻。
牛丼壽喜燒牛肉蓋飯
1、長蔥、香菇、蔥葉切片。
2.在小鍋中加熱1茶匙植物油。加入長洋蔥和香菇片，直至變成棕色。
3、關火。將豆腐和薄牛肉片放入鍋中。加入一湯匙半湯匙壽喜燒醬。加入一湯匙昆布高湯，以防止醬汁過快減少。
4.再次打開燃燒器。輕鬆輕鬆開牛肉片。蓋上蓋子，以中小火煮約1分鐘。將雞蛋放入高湯中，然後加入蔥葉。
5.準備一碗熱飯，將豆腐放在上面。將牛肉、長洋蔥和香菇片舀到米飯上，然後將它們放在豆腐周圍。
6.最後用湯匙輕輕舀起蛋，以免蛋黃破裂，放在中間。用紅薑和醃薑裝飾。
