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Wild-Caught Arctic Black Cod 北极野生黑鳕鱼

Wild-Caught Arctic Black Cod 北极野生黑鳕鱼

WILD | FISH | FROZEN

黑鳕鱼属于深海鱼类，栖息在寒冷纯净的北太平洋深海区域。牠们不像养殖鱼能快速成长，而是在野生环境中历经长年积累脂肪，肉质细致柔滑，油脂丰富却不腻，入口即化，是深海鱼中极具代表性的高级食材。

北极的环境也让黑鳕鱼的脂肪层特别细致，含有丰富的Omega-3 脂肪酸，同时低碳水、低汞、高蛋白，是非常适合现代人追求健康饮食的营养食材。许多北美与东亚的沿海文化中，都将黑鳕鱼视为冬季温补或节日佳肴的重要角色。

  • 200g ± 10%
  • 北极阿拉斯加水域野生捕捞
  • 鱼皮完整，肉质雪白柔嫩，带有天然鱼脂香气
£12.00
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销售额 售罄
含税费。 结账时计算的运费。
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About Wild-Caught Arctic Black Cod 北极野生黑鳕鱼

黑鳕鱼主要栖息于北太平洋寒冷深海水域，包括美国阿拉斯加、日本北海道及加拿大沿岸等海域，生长水温通常低于5°C。

我们所选用的黑鳕鱼捕捞自北纬60度以上的阿拉斯加冰冷海域，该区域洋流活跃、水质洁净，为黑鳕鱼提供了高含氧、低污染、天然浮游生物丰富的理想生长环境。

黑鳕鱼属于长寿深海鱼类，成熟期为6至8年，在自然环境中生长速度缓慢，因而累积大量天然油脂与深层风味，是北美与日本公认的高端食用鱼种。

🌿 捕捞方式与永续性：

本产品为100% 野生捕捞（Wild-Caught），来自美国MSC 认证（Marine Stewardship Council）可持续渔业计划。

使用延绳钓或底栖延绳捕捞（Longline），对非目标物种干扰小，对生态冲击极低。捕捞后立即船冻处理，保鲜效果佳、营养保留完整。



🍽️ 产品特性与烹饪建议：
鱼肉质地：洁白细致、油脂含量高、入口即化
风味表现：脂香温润、余味纯净、无强烈腥味


适合料理法：
日式：西京烧（味噌渍烤）、照烧黑鳕
韩式：酱烧鱼排、酱油煮鳕鱼
中式：葱烧、清蒸、豆腐煲
欧式：香煎佐柠檬奶油酱、炉烤黑胡椒香草鳕鱼排

Meat Cut / Seafood Type: Cod

Food Product From: Frozen

Weight: 200 g ± 10%

Allergen Information: Fish For allergens, see ingredients in bold.

Ingredients: Wild-Caught Arctic Black Cod

Product Storage Guidelines: Frozen Procuts: Keep frozen at -18°C or lower. Suitable for home freezing. Once defrosted, please store the product at the bottom of the refrigerator and consume within 48 hours. Keep the product covered and do not exceed the 'Use By' date indicated on the packaging. Do not refreeze.

Product Origin: Alaska

Cooking Method: Grilling、Pan frying、Steaming

Cusine: Japanese