跳至产品信息
1 / 9

Slow Raised Golden Chicken 慢养黄金整鸡

Slow Raised Golden Chicken 慢养黄金整鸡

HEAD & FEET | CORN-FED


这款鸡来自法国西南部的巴斯克乡村。当地空气清新、丘陵柔和、气候温和,非常适合家禽自然健康地成长。每只鸡都经过超过 90 天的慢养周期,较长的生长期让鸡只能够自然发育肌肉结构,肉味也更加醇厚。

每只鸡都以整鸡形式提供,并保留头、脚和内脏。这样的完整呈现方式让烹饪更加多样,无论是熬制浓郁鸡汤、制作高汤,或是烤制经典整鸡,都能充分利用鸡的每一个部分。完整的整鸡,加上慢养方式与干净天然的饲料,使其成为追求自然品质与传统养殖方式消费者的优质选择。

  • 1.8kg ± 10%,整鸡附带头、脚及内脏
  • 90 天以上慢养周期
  • 法国谷物饲养,非转基因
常规价格 £28.00
常规价格 促销价 £28.00
销售额 售罄
含税费。 结账时计算的运费
查看完整详细信息

About Slow Raised Golden Chicken 慢养黄金整鸡

这款鸡来自法国西南部的巴斯克乡村,该地区以悠久的农业传统和对饮食文化的高度尊重而闻名。当地地貌由柔和的丘陵、开阔的牧场和清新的乡村空气组成,为慢养家禽提供了理想的自然环境。全年气候温和,雨量稳定,有利于植被生长,也适合鸡只进行户外活动。这样的环境让鸡群在安静、低压力的状态下自然成长,而这正是影响肉质风味与口感的重要因素。

这些鸡采用超过九十天的自然慢养周期,远长于现代集约化养殖模式。更长的生长期让鸡只能够按自身节奏发育肌肉结构。慢养鸡活动量更大、肌肉纤维更结实,肉味也更深、更醇。当料理时,鸡肉会呈现紧实却柔嫩的质地,汤汁也带有浓郁的金黄色香气,是慢养鸡特有的风味。

饲料也是品质的关键。鸡群以天然的法国谷物饲养,完全不含转基因成分。这种谷物饲料提供稳定、干净的营养,无须额外添加剂。谷物为主的饲料结构让鸡肉带有天然的清甜与柔和口感。结合巴斯克地区的清新空气与宽阔空间,使得成品鸡的味道更加纯净、健康,入口更柔和自然。

饲养方法遵循传统养殖,而非工业化生产。鸡只拥有充足的活动空间,可以自由觅食,按照自然规律生活。养殖者注重动物福利,避免强制快速增肥。其背后的理念很简单:好味道需要时间,而在宽松、宁静、干净的环境中成长的健康鸡只,肉质一定更佳。这种对动物的尊重也体现在最终成品的风味中。

每只鸡均以完整整鸡形式出售,并保留头、脚及内脏。这既符合欧洲与东亚传统料理的要求,也让厨房能够充分利用整只鸡。鸡骨能熬出浓厚高汤,鸡头和鸡脚能加深汤底风味,而内脏也提供额外营养。无论是烤鸡、煲汤还是节庆宴席,完整整鸡都能呈现丰富的层次与味道,适合日常与特别场合的料理。

这款产品的核心卖点包括:长达九十天以上的慢养周期、天然谷物饲料、巴斯克优质养殖环境,以及完整整鸡形式。这些元素共同造就了更佳风味、更好口感与更真实的品质体验。它是追求传统养殖方式、自然品质与高阶烹饪风味消费者的理想选择。

-

Meat Cut / Seafood Type: Whole

Food Product From: Whole和Frozen

Weight: 1.8 kg ± 10%

Allergen Information: For allergens, see ingredients in bold.

Ingredients: Chicken

Product Storage Guidelines: Frozen Procuts: Keep frozen at -18°C or lower. Suitable for home freezing. Once defrosted, please store the product at the bottom of the refrigerator and consume within 48 hours. Keep the product covered and do not exceed the 'Use By' date indicated on the packaging. Do not refreeze.

Product Origin: France

Cooking Method: Braising、Roasting、Baking

Cusine: French