跳至产品信息
1 / 5

Short Ribs Hotpot Slices Bulk-Buy 雪花牛小排火锅片家庭装

Short Ribs Hotpot Slices Bulk-Buy 雪花牛小排火锅片家庭装


英国本地牛小排,雪花细腻丰富。涮煮时油脂慢慢融化,散发出奶油般的香气,口感鲜嫩多汁,不干不柴。切片厚度约 1.5mm,横切肌肉纤维,专为火锅设计,无论是日式、韩式还是中式火锅,都能展现绝佳风味。

这款牛小排火锅片不仅适合火锅,也非常适合日常料理。快炒西兰花牛肉,清爽又下饭;经典菜式如番茄肥牛汤、金汤肥牛、日式牛丼、韩式烤肉饭,都能轻松完成。搭配面食同样美味——一碗辛辣拉面加上牛肉片,或者日式拉面配上嫩滑牛小排,鲜香满满。

买得越多,越实惠!可选规格:

  • 4 盒,600 克,适合 2 至 3 人食
  • 8 盒,1.2 公斤,适合 4 至 5 人食用
    Quantity
    常规价格 £28.60
    常规价格 £30.00 促销价 £28.60
    销售额 售罄
    含税费。 结账时计算的运费
    查看完整详细信息

    About Short Ribs Hotpot Slices Bulk-Buy 雪花牛小排火锅片家庭装

    关于部位

    牛小排来自牛的肋骨部分,具体是靠近胸肉、肩胛和腹部下方的肋骨区域。这个部位以肉和脂肪比例均衡而闻名。与更瘦的部位相比,牛小排通常含有大约 20% 到 30% 的大理石花纹脂肪,使其在烹饪后风味浓郁,口感嫩滑。脂肪在加热过程中慢慢融化,带来奶油般的香气和多汁的口感,而肌肉纤维稍微粗一些,让每一口都有满足的嚼劲,却不会变硬。

    风味与口感

    • 雪花分布细腻均匀,加热时会融入肉质。
    • 香气带有奶油和坚果风味,并散发自然的牛肉甜香。
    • 口感鲜嫩多汁,浓郁而不干柴,横切纤维让肉质更加柔嫩。
    • 每片切至约 1.5mm 厚度,几秒钟即可熟成,非常适合火锅和快炒。

    西式做法

    在西餐中,牛小排通常用来炖煮或慢烤,成品口感浓郁,肉质松软脱骨。经典菜式包括红酒炖牛小排、烧烤牛小排或与蔬菜一起烤制。这些做法凸显了牛小排的丰富风味,但一般需要数小时烹饪。

    东亚做法

    东亚料理更常以薄片形式使用牛小排。横切 1.5mm 的薄片让肉质更嫩,烹饪迅速。无需长时间炖煮,只需几分钟就能品尝到浓郁的风味。

    这些薄片非常适合做火锅,例如日式寿喜烧、韩式牛肉火锅或中式肥牛火锅。也非常适合快炒蔬菜,做成番茄肥牛汤、金汤肥牛等汤品,或做成日式牛丼、韩式烤肉饭。搭配面食同样出色,无论是一碗加了牛肉片的辣味方便面,还是铺满肥牛的日式拉面,都令人回味无穷。

    食谱灵感

    在家享用薄切牛小排的简单做法:

    • 西兰花炒牛肉:热油爆香蒜片,下牛肉片快速翻炒,再加入西兰花,大火快炒,十分钟内即可上桌。
    • 番茄肥牛汤:炒香番茄和蒜片,加高汤调味,最后放入牛肉片,清新酸甜。
    • 日式牛丼:洋葱以酱油、味醂和糖炖煮,再加入牛肉片,淋在米饭上即可。
      辣味拉面肥牛:在面条出锅前加入牛肉片,数秒即可熟,汤底更加浓郁。

    火锅该准备多少牛肉?

    一般建议每人 200 到 300 克牛肉。

    按食量

    • 食量较小:200 到 250 克
    • 食量较大:250 到 300 克

    按人数与包装

    • 1 人:1 到 2 盒(150 到 300 克)
    • 2 人:4 盒,600 克,适合情侣火锅
    • 3 人:4 盒,600 克,配合丰富蔬菜和配菜即可
    • 4 人:8 盒,1.2 公斤,小聚会刚刚好

    5 至 6 人:8 盒,另加其他肉类或配菜,适合更大的聚餐

    -

    Meat Cut / Seafood Type: Ribs

    Food Product From: Frozen

    Weight: 600 g ± 10%

    Allergen Information: For allergens, see ingredients in bold.

    Ingredients: Beef Short Ribs

    Product Storage Guidelines: Frozen Procuts: Keep frozen at -18°C or lower. Suitable for home freezing. Once defrosted, please store the product at the bottom of the refrigerator and consume within 48 hours. Keep the product covered and do not exceed the 'Use By' date indicated on the packaging. Do not refreeze.

    Product Origin: UK. Slaughtered in: UK 6238. Cut in: UK 6238 & GB 2861

    Cooking Method: Hotpot

    Cusine: Korean、Japanese、Chinese