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Sashimi Sea Urchin Roe 刺身级海水海胆

Sashimi Sea Urchin Roe 刺身级海水海胆

SASHIMI | FROZEN

此款海胆取自加拿大西岸的萨利希海（Salish Sea）纯净冰冷水域，由专业潜水员手工采集，并立即浸泡在过滤与紫外线处理过的天然海水中冷冻保存，不添加任何化学防腐剂、染色剂或漂白剂，最大程度保留海胆原始的风味、色泽与口感。

高品质的海胆质地细致柔软，入口即化，带有天然的海水咸味与适度的鲜甜。风味干净纯粹，没有腥味或苦味，是新鲜与处理得当的表现。整体口感滑顺，适合直接食用或作为料理中的点缀。

食用前建议将海胆于冷藏环境下充分解冻，并轻轻沥干、吸干海水再进行调理与摆盘。

  • 85g ± 5%
  • 由专业潜水员手工采集
  • 天然海水中冷冻保存，零添加
  • 质地细致柔软，入口即化，带有天然的海水咸味与适度的鲜甜
£34.90
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About Sashimi Sea Urchin Roe 刺身级海水海胆

UniFresco 刺身级海胆卵选自加拿大西岸萨利希海（Salish Sea）水域，由经验潜水员手工采集，并以过滤与紫外线处理的海水原液进行急速冷冻。此种处理方式不使用任何人工防腐剂或染色剂，能有效保留海胆本身的风味、色泽与口感。

产品在冷藏条件下可保存达 30 天，解冻后质地细滑绵密，入口柔软，带有天然的海水咸味与淡雅鲜甜。为确保最佳口感，建议解冻后轻轻沥干海水，再进行料理与摆盘。

UniFresco 的海胆来自获认证的永续渔业体系，由太平洋海胆渔业协会（PUHA）授权的潜水员采集，过程中尽量减少对海洋生态的干扰，同时有助于维持海带森林生态的健康。此渔业通过了 Monterey Bay Aquarium「Seafood Watch」与加拿大「Ocean Wise」计划的永续评估。

本产品适用于多种料理场景，包括寿司、丼饭、义大利面、蒸蛋或冷前菜等，适合餐饮业者与家庭厨房使用。风味清爽纯净，能为料理提供稳定且有层次的海洋风味表现。

Meat Cut / Seafood Type:

Food Product From: Frozen

Weight: 85 g ± 10%

Allergen Information: Molluscs For allergens, see ingredients in bold.

Ingredients: Sea Urchin Roe, Sea Water

Product Storage Guidelines: Frozen Sashimi Products: Store in the freezer at -18°C or below. Follow our defrosting guidelines to safely defrost the product. Once defrosted, consume immediately and do not refreeze.

Product Origin: Canada

Cooking Method: Sashimi Raw

Cusine: Japanese