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Kibun Fried Age Ball 日本紀文黄金鱼蛋

Kibun Fried Age Ball 日本紀文黄金鱼蛋

READY-TO-EAT | FROZEN

纪文黄金鱼蛋是一款日式风格的「扬物」（油炸食品），以高品质鱼浆（surimi）混合豆腐制成，并轻轻油炸至金黄色。成品质地松软、气孔细致，犹如海绵般能充分吸收汤底风味，因此成为火锅与汤品中备受喜爱的食材。

与一般较紧实的鱼丸或天妇罗不同，这款融合豆腐的鱼蛋口感更为清爽柔和，油脂含量低，适合追求清淡饮食与精致口味的消费者。产品所使用的鱼浆主要来自鲷科鱼类中的红鳍笛鲷（Nemipterus spp.），此类白肉鱼以脂肪含量低、味道细致而闻名。

  • 120g
  • 高鱼含量：含有 42% 鱼肉，主要为红鳍笛鲷，肉质细致、风味清淡，低油脂
  • 即食方便：制作过程中已炸熟，可冷食或加热食用
£3.50
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销售额 售罄
含税费。 结账时计算的运费。
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About Kibun Fried Age Ball 日本紀文黄金鱼蛋

在日本，像「扬玉（age-dama）」或「扬球（age-bōru）」这类炸鱼丸，常见于「关东煮（おでん）」中。这是一种慢火炖煮的冬日暖食，通常包含白萝卜、蒟蒻、水煮蛋与各式鱼浆制品。这类鱼丸会长时间在昆布、高汤与酱油调制的汤汁中慢煮，充分吸收汤底的鲜味。

在韩国，类似的炸鱼丸常见于「鱼板汤（어묵탕）」之中，是街边常见的小吃，鱼丸串起来泡在滚烫的高汤里食用。而在中华料理，特别是粤式或潮汕风味火锅中，也常会加入炸鱼蛋，其蓬松多孔的质地特别适合吸收沙茶或番茄等浓郁汤底的味道。

在香港，「咖喱鱼蛋」是街头最经典的小食之一，将鱼蛋与香浓微辣的港式咖喱酱一起慢煮，鱼蛋吸收酱汁后变得香辣惹味，软嫩中带有弹性，吃来十分过瘾。这种做法常见于茶餐厅与街头小贩，搭配米粉或仅以竹签串起当作零嘴，是不少人从小吃到大的回忆。

纪文黄金鱼蛋料理方式灵活多变，极易准备。作为暖心佳肴，可在火锅中小火煮滚，让鱼蛋充分吸收汤底的旨味；也可切片后加入味噌汤或关东煮中，提升整体口感与蛋白质含量。若想快速享用，亦可于平底锅中以酱油微煎，打造经典居酒屋风味小菜；搭配沾酱或放入便当中，都是美味又便利的选择。

Meat Cut / Seafood Type: Other

Food Product From: Frozen

Weight: 120 g ± 10%

Allergen Information: Soybeans、Eggs、Fish For allergens, see ingredients in bold.

Ingredients: Surimi(Fish(Nemipterus App.), Sugar, Emulsifiers: E450, E451 And E452, Egg White Surimi (42%) (Fish). Sugar, Emulsifiers: E450 And E451, Egg White Powder), Water, Modified Starch, Onion, Carrot, Sugar, Soybean Oil, Salt, Soy Protein, Flavour Enhancer: E621, Glucose, Egg White Powder, D-xylose.

Product Storage Guidelines: Frozen Procuts: Keep frozen at -18°C or lower. Suitable for home freezing. Once defrosted, please store the product at the bottom of the refrigerator and consume within 48 hours. Keep the product covered and do not exceed the 'Use By' date indicated on the packaging. Do not refreeze.

Product Origin: Thailand

Cooking Method: Steaming和Sashimi Raw

Cusine: Japanese、Chinese、Korean