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Fruity Soy Marinated Beef Short Ribs 果香酱油牛小排

Fruity Soy Marinated Beef Short Ribs 果香酱油牛小排

MARINATED | FROZEN

本产品选用英国肯特郡（Kent）本地牧场的牛肉。该地区以优越的自然环境和悠久的农业传统闻名，牛只在优质牧场中生长，肉质风味浓郁。我们坚持在英国本地屠宰并进行专业分割，确保产品从牧场到厨房的整个过程保持高度新鲜。

这款产品采用了经典的“横切”工艺，即垂直于肋骨方向进行薄切（LA Ribs）。物理上截断了牛肉原本较长的肌肉纤维，使口感更加鲜嫩，减少咀嚼难度。暴露出的圆骨截面和较薄的切片，能让热量在烹饪时迅速渗透，使大理石纹油脂更均匀地融化，提升风味。酱油、大蒜、芝麻油与果香的清甜相结合，中和了牛肉油脂的腻感，口感层次丰富但不沉重。

  • 180g ± 10%
  • 采用标准的LA Ribs规范，每片均匀横切，保留骨间膜的弹性
  • 提前腌制，只需短时烹饪，数分钟内即可出餐
£6.50
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销售额 售罄
含税费。 结账时计算的运费。
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About Fruity Soy Marinated Beef Short Ribs 果香酱油牛小排

1. 产地与新鲜度

我们选用的牛肉来自英国肯特郡（Kent）的本地牧场。这里的牛只在自然环境下生长，肉质风味扎实。为了保证新鲜，我们选择在英国本地进行屠宰和专业分割。这样做可以缩短运输路程，避免因长途冷链波动而影响肉质，让您收到的每一份牛肉都保持良好的状态。

2. 为什么选择横切（LA Ribs）？

牛小排位于牛胸腔部位，其肌肉纤维原本比较粗壮。我们采用垂直于肋骨的“横切”工艺：

  • 口感更嫩： 这种切法从物理上切断了长肌肉纤维，使其在咀嚼时不会产生老韧感，口感更嫩且带有一点弹牙的韧性。
  • 热力渗透： 每一片肉包含三段截断的圆骨，烹饪时热量能通过骨骼截面快速传递到肉质中心，使牛小排特有的丰富油脂迅速融化并散发香气。

3. 调味与肉质软化的原理

我们的腌制配方中不仅包含酱油、大蒜和芝麻油，还特别加入了苹果与菠萝：

  • 天然软化： 水果中含有天然酶，可以在腌制过程中分解牛肉的结缔组织，起到自然嫩化的作用，使肉质在烹饪后依然多汁不干柴。
  • 解腻风味： 果汁的清甜可以中和牛小排较重的油脂味，让整体口感更均衡。

4. 适合忙碌生活的烹饪设计

这款产品旨在让您在繁忙的日常中也能吃上一顿好饭：

  • 即开即烹： 产品已经过专业比例的腌制，无需您额外准备调料。
  • 快速出餐： 因为切片厚度适中，解冻后大火每面煎约 2 分钟即可熟透。
  • 荤素搭配： 锅里剩下的腌制酱汁可以直接用来炒蔬菜，如西蓝花或洋葱，几分钟内就能完成一道营养均衡的荤素合菜。

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Meat Cut / Seafood Type: Short ribs

Food Product From: Frozen

Weight: 180 g ± 10%

Allergen Information: Soybeans、Wheat、Sesame For allergens, see ingredients in bold.

Ingredients: Beef Short Ribs (90%), Sweet Soy Sauce With Onion And Black Pepper (10%), Soy Sauce (Water, Soybeans, Salt), Brewed Soy Sauce (Soybeans, Wheat), High Fructose Corn Syrup, Monosodium Glutamate (E621), Caramel Colour (E150c), Fermented Ethyl Alcohol, Disodium 5'-Ribonucleotide (E635), Ethyl P-Hydroxybenzoate (E214 Preservative), Onion, Sugar, Corn Syrup, Spring Onion, Pineapple, Apples, Sesame Oil, Garlic, Black Pepper.

Product Storage Guidelines: Frozen Procuts: Keep frozen at -18°C or lower. Suitable for home freezing. Once defrosted, please store the product at the bottom of the refrigerator and consume within 24 hours. Keep the product covered and do not exceed the 'Use By' date indicated on the packaging. Do not refreeze.

Product Origin: UK

Cooking Method: Grilling和Roasting

Cusine: Chinese和Korean