新鲜牛双层腩

安格斯牛双层腩富含脂肪和筋膜，适合炖煮。不管是传统的中式番茄土豆牛腩、红烧牛腩，还是印度风情的咖喱牛腩等菜系，炖煮之后都能得到软烂细腻的口感，和浓郁的风味。

推荐使用普通锅炖煮60分钟以上，或使用高压锅炖煮25分钟以上，以达到软烂细腻的口感。

它不仅适合东亚菜系，在西式料理中也非常受欢迎。西方人常常用作烤箱慢烤、墨西哥卷饼等多种烹饪方式，都能体现其风味浓郁和肉质软糯。

安格斯牛双层腩除了美味，营养也很丰富，适合老人和小孩食用。它富含优质蛋白质和铁，有助于组织修复和预防贫血。高含量的维生素B群促进能量代谢和神经健康。