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Whole Cleaned Bullfrog Legs 整只淨田雞腿

Whole Cleaned Bullfrog Legs 整只淨田雞腿

FROG | FROZEN

田雞腿來自越南人工養殖的亞洲田雞，在可控的淡水池塘中精心飼養，以確保風味清爽、品質穩定。養殖方式能提供穩定的供應與均勻的腿部大小，避免野生捕撈的不可預測性，同時也符合國際食品安全標準。田雞腿在處理後立即速凍，鎖住細膩的口感與天然的鮮甜，且不添加冰衣，每一份重量皆為真實淨肉重量。

田雞腿因其高蛋白、低脂肪以及幾乎透明般細嫩的肉質而廣受喜愛，風味常被形容為介於雞肉與白肉魚之間。細緻的肌肉纖維帶來柔嫩而多汁的口感，能輕鬆融入各種料理風格。在粵菜或潮汕菜中，田雞腿常見於砂鍋或與薑、蒜、辣椒一同爆炒，鮮香帶辣，極具風味。

  • 400g ± 10%
  • 無冰衣，真實淨肉重量
  • 已經提前預處理，解凍後即可直接烹飪
£4.75
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About Whole Cleaned Bullfrog Legs 整只淨田雞腿

田雞腿選自越南人工養殖的亞洲田雞，於清澈的淡水池塘裡以嚴格管理方式培育。穩定的水質與均衡的飼養讓田雞的體型更為勻稱，肉質保持細嫩爽滑，並避免了野生捕撈中常見的雜味與不確定性。這種可控的養殖方式，不僅確保了供應量的穩定，也讓產品能符合國際食品安全的高標準。處理後立即採用速凍工藝，將鮮甜與纖細口感完整鎖住，並且不額外覆冰衣，讓重量真實、品質可靠。

田雞腿的肉質呈現近乎半透明的質感，鮮嫩中帶有彈性，纖維細緻，入口時帶來柔和而多汁的口感。其風味被認為介於雞肉與白肉魚之間，清淡卻富有層次，能輕鬆吸收各種調味。對於營養需求而言，它同時具備高蛋白與低脂肪的特性，是少見的健康食材。

在粵菜與潮汕風味的餐桌上，田雞腿常與薑、蒜爆炒，或與辣椒同煮，香氣濃烈、下飯又過癮；在法國料理裡，則以蒜蓉牛油搭配香芹和檸檬輕巧烹製，突顯原味的細膩與優雅；在越南與泰國，田雞腿時常被加入椰漿咖哩燉煮，或炸至外脆內嫩，再佐以魚露和新鮮香草，展現出截然不同的風貌。這種跨文化的多元性，使田雞腿成為一道真正的國際美食。

在家烹調時，建議先於冰箱中慢速解凍，再徹底加熱烹熟。田雞腿能適應多種烹飪方式——無論是香煎、淺炸、清蒸還是慢火燉煮，都能展現其細膩的風味。搭配柑橘類清香或新鮮香草，可使味道更為清爽；若結合辛香料，則能帶來濃郁而熱烈的口感。這份靈活性，讓它同樣適合家庭聚餐，也能成為餐廳菜單上的亮點。

Meat Cut / Seafood Type: Frog

Food Product From: Frozen和Whole

Weight: 400 克 ± 10%

Allergen Information: For allergens, see ingredients in bold.

Ingredients: Bullfrog Legs

Product Storage Guidelines: Frozen Procuts: Keep frozen at -18°C or lower. Suitable for home freezing. Once defrosted, please store the product at the bottom of the refrigerator and consume within 48 hours. Keep the product covered and do not exceed the 'Use By' date indicated on the packaging. Do not refreeze.

Product Origin: Vietnam, Farmed (Freshwater Aquaculture), VIETNAM DL 815

Cooking Method: Deep frying、Boiling、Grilling、Braising、Stir frying、Pan frying、Stewing

Cusine: Mediterranean、Spanish、Korean、Japanese、Italian、French、British、Chinese