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New Zealand Greenshell Frozen Mussels 紐西蘭半殼熟凍青口貝

New Zealand Greenshell Frozen Mussels 紐西蘭半殼熟凍青口貝

SEAFOOD | FROZEN

紐西蘭的沿海水域以清潔和嚴格管理聞名全球。青口貝養殖在這樣的環境中，受益於穩定的海水溫度、未受污染的水質以及可持續養殖標準。與野生青口貝相比，養殖青口貝的尺寸和質量更加穩定。紐西蘭的水產養殖業受到嚴格監管，符合食品安全和環境保護的高標準。青口貝在全程監控的環境中生長，避免了有害污染物，源頭可追溯，同時養殖方式也兼顧海洋生態的保護。

紐西蘭青口貝最顯著的特點就是個頭大。與其他地區的普通青口貝相比，它們在營養豐富的水域中生長得更飽滿，貝肉顏色鮮亮，質感結實。大規格不僅意味著每一顆都有更多飽滿的肉感，也讓餐桌上的呈現更顯豐富和大方。

  • 400g ± 10%
  • 熟凍工藝，最大限度地保留了天然的鮮甜與嫩滑口感
  • 超大規格，紐西蘭本地養殖
    £3.25
    £6.50 £3.25
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    About New Zealand Greenshell Frozen Mussels 紐西蘭半殼熟凍青口貝

    來自紐西蘭純淨海域的青口貝，是當地最具代表性的海鮮之一。因為水質潔淨、氣候穩定，再加上嚴格的養殖管理，這裡出產的青口貝個頭大、肉質飽滿，吃起來鮮甜多汁。熟凍處理加上半殼保留，不僅方便料理，也保留了最自然的模樣和風味。

    為什麼這款青口貝特別？

    紐西蘭的海域營養豐富，貝類能在理想的環境中慢慢長大，所以個體比一般青口貝更大，貝肉緊實又帶有彈性。每一顆都色澤飽滿，肉質細緻，入口鮮味濃郁，帶點自然的海水鹹香，不需太多調味就很出色。

    料理靈感

    這款半殼青口貝非常百搭，無論家常或宴客都能輕鬆上桌：

    蒜蓉蒸青口：把解凍好的青口擺盤，舀上蒜蓉、薑末，再加一點蠔油或蒸魚豉油，蒸上幾分鐘就能端出一盤鮮香四溢的海味。

    芝士焗青口：在貝肉上放一層自調的美乃滋、蒜末、起司絲，烤到金黃拉絲，奶香和鮮味結合，特別受年輕人喜歡。

    清湯火鍋：直接放進火鍋裡，熟凍青口貝不需要長時間加熱，很快就能吃到，湯頭也會多了一層自然的鮮甜。

    燒烤青口：帶殼放在烤爐上，刷點橄欖油和黑胡椒，簡單烤一烤就很有異國風情。

    解凍小提醒

    雖然已經熟凍處理過，但正確的解凍方式非常重要：

    • 最佳方式：放在冰箱冷藏室裡慢慢解凍，這樣貝肉口感會最完整，鮮味也不會流失。
    • 避免熱水或微波：太快的加熱會讓貝肉變硬、失去汁水，吃起來就不那麼鮮嫩了。
    • 烹飪前清理：如果是帶殼料理，建議把外殼再沖刷一下，把表面的鹽分或殘留雜質洗乾淨，這樣成品更乾淨、上桌也更好看。

    Meat Cut / Seafood Type: Mussel

    Food Product From: Frozen

    Weight: 400 克 ± 10%

    Allergen Information: Molluscs和Crustaceans For allergens, see ingredients in bold.

    Ingredients: Greenshell mussels. Naturally occuring pea crabs (crustacea) may be present in mussels)

    Product Storage Guidelines: Frozen Procuts: Keep frozen at -18°C or lower. Suitable for home freezing. Once defrosted, please store the product at the bottom of the refrigerator and consume within 48 hours. Keep the product covered and do not exceed the 'Use By' date indicated on the packaging. Do not refreeze.

    Product Origin: New Zealand, Farm Raised FAO81, Caught in Pacific Ocean using aquaculture method

    Cooking Method: Steaming、Deep frying、BBQ、Hotpot、Boiling、Grilling

    Cusine: Mediterranean、Spanish、Korean、Japanese、Italian、French、British、Chinese