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Kibun Fried Edamame Fish Ball 日本紀文枝豆黃金魚蛋

Kibun Fried Edamame Fish Ball 日本紀文枝豆黃金魚蛋

READY-TO-EAT | FROZEN

紀文枝豆黃金魚蛋 是一款日式風格的炸魚餅，將來自白肉魚（如馬鮁魚）的高品質魚漿（surimi），與豆腐與完整枝豆結合製成。經過輕微油炸至金黃色，魚蛋口感鬆軟蓬鬆，枝豆則帶來自然的甜味與堅果般的脆感，增添層次。

枝豆，即年輕的綠色大豆，在日式料理中廣受喜愛，不僅色澤鮮明、口味清爽，還富含營養。枝豆的加入為魚蛋帶來清新的蔬菜風味，不僅提升整體口感，也增加植物性蛋白與膳食纖維的攝取。

  • 140 克
  • 高魚肉含量：含有 42% 魚肉，主要來自馬鮁魚，以風味溫和、質地細緻、低油脂而備受推崇。
  • 即食方便：生產過程中已油炸，可冷食或加熱享用。
£3.50
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銷售額 售罄
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About Kibun Fried Edamame Fish Ball 日本紀文枝豆黃金魚蛋

為什麼選擇枝豆？

枝豆（年輕大豆）是日式料理中的常見食材，不僅因其清爽的綠色外觀受到喜愛，更因其優異的營養價值而廣受推崇——富含植物性蛋白、膳食纖維，以及葉酸與維生素K等重要微量營養素。當枝豆與魚漿與豆腐結合時，能為整體味道帶來清新、純淨的對比，進一步提升魚蛋的風味層次。

本產品含有精心調配的豆腐與魚漿比例，帶來柔軟的咬感與細緻多層的風味。魚漿來自 Nemipterus（馬鮁魚）品種，這是一種白肉魚，以味道純淨、肉質細嫩而著稱，並結合大豆蛋白與蛋白粉來增加結構與風味濃度。

在日本，類似的炸魚蛋（如 age-dama 或 age-bōru）經常出現在關東煮中，這是一種慢火燉煮的冬季鍋物，常搭配白蘿蔔、蒟蒻、水煮蛋與各式魚餅等。魚蛋通常會長時間小火慢煮，使昆布、醬油與高湯帶來的鮮味能充分滲入其中。

在韓國，類似的魚餅會出現在魚板湯（eomuk-tang）中，這是一種串在竹籤上的街頭小吃，浸泡在滾燙高湯中熱食。而在中華料理，炸魚蛋則常出現在火鍋中，尤其是粵式或潮汕火鍋，其吸湯能力強的特點使其能完美搭配沙茶或番茄等濃郁湯底。

紀文枝豆黃金魚蛋 非常百搭且簡單易煮。若想獲得溫暖鮮美的口感，可將其輕煮於火鍋湯底中，魚蛋中的豆腐與魚漿會迅速吸收湯底的鮮味。亦可切片加入味噌湯或關東煮中，增添柔軟口感與蛋白質。若想快速上桌，不妨以醬油稍作煎炒，變身為經典居酒屋風小點；或搭配蘸醬作為便當小菜，也是一道即食又飽足的好選擇。

Meat Cut / Seafood Type: Other

Food Product From: Frozen

Weight: 120 克 ± 10%

Allergen Information: Soybeans、Eggs、Fish For allergens, see ingredients in bold.

Ingredients: Soybean curd(Tofu), Edamame Beans, Surimi(FISH(Nemipterus app.), Sugar, Emulsifiers, EGG white powder, Water, Modified starch, Sugar, Soy protein, Salt, Flavour enhancer, Glucose, EGG white powder, Pepper.

Product Storage Guidelines: Frozen Procuts: Keep frozen at -18°C or lower. Suitable for home freezing. Once defrosted, please store the product at the bottom of the refrigerator and consume within 48 hours. Keep the product covered and do not exceed the 'Use By' date indicated on the packaging. Do not refreeze.

Product Origin: Thailand

Cooking Method: Steaming和Sashimi Raw

Cusine: Japanese、Chinese、Korean