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Kibun Fried Age Ball 日本紀文黃金魚蛋

Kibun Fried Age Ball 日本紀文黃金魚蛋

READY-TO-EAT | FROZEN

紀文黃金魚蛋是一款日式風格的「揚物」（油炸食品），以高品質魚漿（surimi）混合豆腐製成，並輕輕油炸至金黃色。成品質地鬆軟、氣孔細緻，猶如海綿般能充分吸收湯底風味，因此成為火鍋與湯品中備受喜愛的食材。

與一般較緊實的魚丸或天婦羅不同，這款融合豆腐的魚蛋口感更為清爽柔和，油脂含量低，適合追求清淡飲食與精緻口味的消費者。產品所使用的魚漿主要來自鯛科魚類中的紅鰭笛鯛（Nemipterus spp.），此類白肉魚以脂肪含量低、味道細緻而聞名。

  • 120g
  • 高魚含量：含有 42% 魚肉，主要為紅鰭笛鯛，肉質細緻、風味清淡，低油脂
  • 即食方便：製作過程中已炸熟，可冷食或加熱食用
£3.50
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銷售額 售罄
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About Kibun Fried Age Ball 日本紀文黃金魚蛋

在日本，像「揚玉（age-dama）」或「揚球（age-bōru）」這類炸魚丸，常見於「關東煮（おでん）」中。這是一種慢火燉煮的冬日暖食，通常包含白蘿蔔、蒟蒻、水煮蛋與各式魚漿製品。這類魚丸會長時間在昆布、高湯與醬油調製的湯汁中慢煮，充分吸收湯底的鮮味。

在韓國，類似的炸魚丸常見於「魚板湯（어묵탕）」之中，是街邊常見的小吃，魚丸串起來泡在滾燙的高湯裡食用。而在中華料理，特別是粵式或潮汕風味火鍋中，也常會加入炸魚蛋，其蓬鬆多孔的質地特別適合吸收沙茶或番茄等濃郁湯底的味道。

在香港，「咖喱魚蛋」是街頭最經典的小食之一，將魚蛋與香濃微辣的港式咖喱醬一起慢煮，魚蛋吸收醬汁後變得香辣惹味，軟嫩中帶有彈性，吃來十分過癮。這種做法常見於茶餐廳與街頭小販，搭配米粉或僅以竹籤串起當作零嘴，是不少人從小吃到大的回憶。

紀文黃金魚蛋料理方式靈活多變，極易準備。作為暖心佳餚，可在火鍋中小火煮滾，讓魚蛋充分吸收湯底的旨味；也可切片後加入味噌湯或關東煮中，提升整體口感與蛋白質含量。若想快速享用，亦可於平底鍋中以醬油微煎，打造經典居酒屋風味小菜；搭配沾醬或放入便當中，都是美味又便利的選擇。

Meat Cut / Seafood Type: Other

Food Product From: Frozen

Weight: 120 克 ± 10%

Allergen Information: Soybeans、Eggs、Fish For allergens, see ingredients in bold.

Ingredients: Surimi(Fish(Nemipterus App.), Sugar, Emulsifiers: E450, E451 And E452, Egg White Surimi (42%) (Fish). Sugar, Emulsifiers: E450 And E451, Egg White Powder), Water, Modified Starch, Onion, Carrot, Sugar, Soybean Oil, Salt, Soy Protein, Flavour Enhancer: E621, Glucose, Egg White Powder, D-xylose.

Product Storage Guidelines: Frozen Procuts: Keep frozen at -18°C or lower. Suitable for home freezing. Once defrosted, please store the product at the bottom of the refrigerator and consume within 48 hours. Keep the product covered and do not exceed the 'Use By' date indicated on the packaging. Do not refreeze.

Product Origin: Thailand

Cooking Method: Steaming和Sashimi Raw

Cusine: Japanese、Chinese、Korean