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Iberian Pork Meaty Spare Ribs 伊比利亞整扇豬肋排

Iberian Pork Meaty Spare Ribs 伊比利亞整扇豬肋排

IBERIAN PORK | FROZEN

肋排（Spare Ribs）則取自肋骨下方靠近腹部的部位。這種排骨尺寸較大、較平，含有更多的結締組織和脂肪，帶來更濃郁的風味和多汁的口感。肋排最適合使用煙燻或慢燉等慢速烹調方式，因為延長的烹飪時間可以分解較結實的肉質，使肉質更為嫩滑且風味十足。

  • 1.5kg ± 10%
  • 份量十足，適合豐盛的肉類佳餚
  • 完美搭配東亞豬肉料理，保證濃郁美味
£28.50
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About Iberian Pork Meaty Spare Ribs 伊比利亞整扇豬肋排

背排與肋排：主要區別

背排（Back Ribs），也稱為小背排或嬰兒背排，來自靠近脊椎的上部肋骨部位，是從肋骨與脊骨交接處切割而成。相比肋排，背排更短、更瘦且帶有自然的弧度，肉質細嫩，非常適合燒烤或烘烤等快速烹飪方式。背排的肉主要集中在骨頭上方，味道相對溫和。

肋排（Spare Ribs）則來自肋骨的下部，靠近豬腹部的位置。肋排較大、較平且含有更多的結締組織和脂肪，味道更濃郁，肉質也更為多汁。肋排最適合使用煙熏或慢燉等慢速烹調方式，因為延長的烹飪時間能夠軟化較結實的肉質，帶來口感細嫩且風味濃郁的效果。

總的來說，背排肉質細嫩，適合快速烹飪，而肋排風味濃郁，最適合慢燉佳餚。選擇哪種取決於您的烹飪方式和口味偏好！

Meat Cut / Seafood Type: Ribs

Food Product From: Frozen

Weight: 1.5 公斤 ± 10%

Allergen Information: For allergens, see ingredients in bold.

Ingredients: Iberian Pork Tenderloin

Product Storage Guidelines: Frozen Procuts: Keep frozen at -18°C or lower. Suitable for home freezing. Once defrosted, please store the product at the bottom of the refrigerator and consume within 48 hours. Keep the product covered and do not exceed the 'Use By' date indicated on the packaging. Do not refreeze.

Product Origin: Spain

Cooking Method: Deep frying、BBQ、Hotpot、Braising、Barbecuing、Grilling、Stir frying、Roasting、Stewing

Cusine: Korean、Japanese、Chinese