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Brisket Tendon Hotpot Slices Bulk-buy 安格斯牛胸口朥火鍋片家庭裝

Brisket Tendon Hotpot Slices Bulk-buy 安格斯牛胸口朥火鍋片家庭裝

ANGUS BEEF | HOTPOT

安格斯牛胸口朥，是胸口油源自牛前胸的珍稀之物，僅占全牛1%。其外觀白嫩，質地軟滑，帶有牛油般的清香。口感清甜，脆爽且帶有韌性，美味難忘。這是一種在其他烹飪中非常罕見的部位，風味獨特，油香而不膩。胸口肉位於牛的胸前和腿部軟骨兩側，類似豬皮膠的物質，脂肪含量並不高。在潮汕地區，人們稱其為胸口朥或者胸口油。

  • 600克，4份
  • 適合各類東亞火鍋
  • 英國本地品質安格斯牛
£24.48
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About Brisket Tendon Hotpot Slices Bulk-buy 安格斯牛胸口朥火鍋片家庭裝

安格斯牛胸腩筋，也稱為胸口朥，是取自牛胸部脂肪豐富部位的珍饈佳品，僅佔整頭牛的1%。其質地嫩滑，散發出迷人的牛脂香氣。味道甘甜清爽，脆而有嚼勁，留下令人難忘的風味。這塊肉在其他料理中甚為罕見，擁有獨特的味道，油潤但不油膩。牛胸腩位於牛胸和腿部軟骨處，質地類似於豬皮膠質，脂肪含量相對較低。在潮汕地區被稱為“胸口朥”或“胸口捞”，受到許多人的追捧。特別是在火鍋中煮5-8秒，充滿香濃牛脂的香氣，脆而不膩，令人垂涎欲滴。

Meat Cut / Seafood Type: Chuck

Food Product From: Frozen

Weight: 600 克 ± 10%

Allergen Information: For allergens, see ingredients in bold.

Ingredients: Angus Beef Brisket Tendon

Product Storage Guidelines: Frozen Procuts: Keep frozen at -18°C or lower. Suitable for home freezing. Once defrosted, please store the product at the bottom of the refrigerator and consume within 48 hours. Keep the product covered and do not exceed the 'Use By' date indicated on the packaging. Do not refreeze.

Product Origin: UK

Cooking Method: Hotpot

Cusine: Chinese