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Australian Abalone 澳大利亞青邊鮑魚

Australian Abalone 澳大利亞青邊鮑魚

SASHIMI | FROZEN

青邊鮑魚原生於澳洲南部沿岸，如南澳、塔斯馬尼亞與維多利亞海域。當地海水低溫穩定、水質潔淨、流速適中，提供天然的鮑魚生長環境。養殖方式以近海籠養與陸地循環水系統為主，餵食以海藻（昆布等）為主的天然食材，確保其風味與營養來源天然且可控。

青邊鮑魚因其綠色殼緣與肉質邊緣而得名。去殼後可見自然的淡橘色肌肉與微微綠邊，質地紮實有彈性，光澤自然。刺身食用時口感清脆中帶嫩、風味淡雅海洋香氣。經蒸煮後則呈現出柔嫩不散、入口帶韌的特點。

  • 140克，两只
  • 源自澳大利亞，冷冻运输
  • 刺身等級: 強烈推薦切成薄片浸入火鍋中快速涮烫
    £12.50
    £12.50
    銷售額 售罄
    內含稅金。 結帳時計算運費。
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    About Australian Abalone 澳大利亞青邊鮑魚

    食用文化與料理建議

    鮑魚在華人與東亞料理中擁有悠久地位，是節慶、喜宴與滋補料理中的常見食材。青邊鮑的質地與風味，適合多種料理方式：

    日式刺身：薄切佐醬油與山葵
    汆燙冷食：提升口感彈性
    中式蒸鮑魚：搭配蔥薑、紹興酒簡單蒸煮
    紅燒扣煮：適合宴客年菜
    鐵板燒、味噌燒烤：簡單調味即可展現鮮味

    建議使用前於冷藏解凍，輕輕吸乾表面鹽水後再進行料理，無論生食或熟食皆能展現其優質食材本色。

    Meat Cut / Seafood Type: Abalone

    Food Product From: Frozen

    Weight: 140 克 ± 10%

    Allergen Information: Molluscs For allergens, see ingredients in bold.

    Ingredients: Abalone

    Product Storage Guidelines: Frozen Procuts: Keep frozen at -18°C or lower. Suitable for home freezing. Once defrosted, please store the product at the bottom of the refrigerator and consume within 48 hours. Keep the product covered and do not exceed the 'Use By' date indicated on the packaging. Do not refreeze.

    Product Origin: Australia

    Cooking Method: Sashimi Raw、Hotpot、Boiling、Stir frying、Stewing、Steaming

    Cusine: Japanese和Chinese