Angus Beef Flank 安格斯雙層腩
Angus Beef Flank 安格斯雙層腩
ANGUS BEEF | FRESH
安格斯牛雙層腩,是牛肋骨和腰部之間的腹部部位。富含脂肪和筋膜,並且肉質緊實、適合燉煮。
經過長時間燉煮後,雙層腩中的筋膜會逐漸分解爲軟糯的膠質,使肉質變得鬆軟多汁。雙層腩具有三肥七瘦的黃金肥瘦比例,其中恰到好處的脂肪,在燉煮過程中會變得軟爛細膩,融入湯汁中還能增加燉菜的濃鬱風味。
推薦使用普通鍋燉煮90分鐘以上,或使用高壓鍋燉煮45分鐘以上,以達到軟爛細膩的口感。
- 1kg ± 5%, 1-2塊
- 三肥七瘦,脂肪含量適中,符合大多數人口味
- 適合慢燉、紅燒等東亞類型烹飪方式
定價
£12.00
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售價
£12.00
單價
每
關於Angus Beef Flank 安格斯雙層腩
Angus Beef Flank 安格斯雙層腩
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重量與數量: 1kg ± 5%
成分: Angus Beef Flank
過敏: None
儲存指南: Frozen Procuts: Keep frozen at -18°C or lower. Suitable for home freezing. Once defrosted, please store the product at the bottom of the refrigerator and consume within 48 hours. Keep the product covered and do not exceed the 'Use By' date indicated on the packaging. Do not refreeze.
產品來源: UK