盛宴背后的故事：致敬缅甸与东亚及东南亚（ESEA）社群
上周日，Kiju咖啡馆的铁路拱门下弥漫着烤芝麻、柠檬草和罗望子的香气。我们齐聚一堂，参加缅甸晚餐俱乐部，这个夜晚预示着一场穿越缅甸浓郁风味的旅程。
但随着夜幕降临，我们才发现我们分享的不仅仅是一顿美味的晚餐。
传承文化与侨民精神
食物不仅仅是果腹之物，更是我们文化遗产的记录。在滋滋作响的炒锅和碗碟欢快的碰撞声背后，隐藏着一个更深层次的故事——一场对缅甸以及英国坚韧的东亚和东南亚（ESEA）社区的充满活力的庆祝活动。
这个夜晚最根本的目的是扩大发声。晚餐俱乐部的所有收益都自豪地捐给了芝麻组织，这是一个不懈努力促进种族和谐并赋能ESEA侨民的慈善机构。共享一餐是停下来、连接并声援将我们的社区编织在一起的不同文化最深刻的方式之一。
真实故事的最佳基石
缅甸菜肴是一幅由大胆、对比鲜明的元素编织而成的美丽挂毯。通过他定制的三道菜菜单，Min Maung Maung厨师将他家乡的灵魂带到了餐桌上。
在Celeplate，我们的承诺一直是“农场到市场，新鲜直送，东亚风味”。我们相信真实的文化故事值得拥有最好的基础。这就是为什么我们很荣幸能为Min厨师的传统食谱提供优质肉类和海鲜。
看着我们精心采购的食材——西班牙杜洛克猪五花肉在美味的Wat Thar Pone Yae Gyi中炖煮得酥烂，新鲜的大明虾在曼德勒Pe' Kyaw中炸得酥脆——在他的巧手下变得生动起来，这提醒了我们为什么我们要做我们正在做的事情。这是我们尊重这份遗产并坚定支持ESEA社区的方式。
在家重现美食魔法
晚餐俱乐部可能已经结束，但记忆和风味不必消散。因为每道佳肴的本质，都是一段可以在您自己的厨房中重述的共享历史。
如果周日激发了您的食欲，或者您只是想在家里重现一点烹饪魔法，Min厨师信赖的同款优质肉品正等着您。
将餐厅体验带回家。我们提供新鲜食材；您带来热情。
主持人: @agirlatagallery
厨师: @minsan
场地: @kiju.coffee
慈善机构: @sesame_organisation