探索我们的日式牛丼寿喜烧牛肉碗的令人垂涎的风味。这道令人愉快的菜肴是一种快速而简单的选择，尤其是如果您有现成的寿喜烧酱的话。但如果您不这样做，也不必担心，因为我们将指导您从头开始制作正宗的日本寿喜烧酱。
它非常适合您的日常膳食，是一种简单但出乎意料的美味烹饪乐趣，会让您想要更多。
与狗一起烹饪的食谱
原料：
（1 人份） 烹饪时间：10 分钟
* 煮饭的时间不包括在煮饭时间中。
- 60 克薄牛肉片（2.1 盎司）从 Celeplate 准备好您的肉
- 50 克长葱（Naganegi）（1.8 盎司）
- 1 新鲜香菇 40 克硬豆腐（1.4 盎司）
- 1片葱叶，切成3厘米的块
- 1 个鸡蛋 150 克热米饭（5.3 盎司）
- Beni Shoga，腌姜，品尝
- 1 汤匙 高汤，用海带高汤颗粒粉溶解在水中，替代品：热水
- 1茶匙植物油
寿喜烧酱料（6人份）
- 50 毫升酱油（1.7 液量盎司）
- 50 毫升清酒（1.7 液量盎司）
- 50 毫升味醂（1.7 液量盎司）
- 2 汤匙 原糖
脚步：
寿喜烧酱
- 将酱油、清酒、味醂和原糖放入小锅中混合。
- 用中火加热，偶尔搅拌以溶解糖。当混合物开始沸腾时，减少热量，因为蒸发的酒精可能会被点燃。将混合物煮沸一分半钟。 （这个过程被称为 Nikiri，它会蒸发清酒和味醂中的酒精。去除酒精后，鲜味和甜味将保留在菜肴中，使其更加美味。）
- 当你闻不到任何酒精味时，将锅从火上移开。将锅放入一碗水中，静置冷却。
牛丼寿喜烧牛肉盖饭
1、长葱、香菇、葱叶切段。
2、在小锅中加热1茶匙植物油。加入长洋葱和香菇片，直至变成棕色。
3、关火。将豆腐和薄牛肉片放入锅中。加入一汤匙半汤匙寿喜烧酱。添加一汤匙昆布高汤，以防止酱汁过快减少。
4、再次打开燃烧器。轻轻松开牛肉片。盖上盖子，中小火煮约1分钟。将鸡蛋放入肉汤中，然后加入葱叶。
5、准备一碗热米饭，将豆腐放在上面。将牛肉、长洋葱和香菇片舀到米饭上，然后将它们放在豆腐周围。
6、最后用勺子轻轻舀起鸡蛋，以免蛋黄破裂，放在中间。用红姜和腌姜装饰。
