Yakiniku，意思是“烤肉”，是一种深受喜爱的日本烹饪传统，将嫩肉片烤至完美。
精选优质薄肉，让您在舒适的家中就能品尝到正宗的日本烤肉味道。点燃烧烤架，踏上受日本丰富烧烤文化启发的美食之旅。
原料：
烤肉酱
- 1/4 杯 酱油
- 1/4 杯 味醂
- 1/4 杯清酒
- 1/4 杯水
- 3 汤匙 糖
- 3个大葱
- 2 瓣蒜，压碎
- 1片生姜
- 1/4 杯 高汤
日式包饭
- 1/4 杯 白味噌
- 1 汤匙 米醋
- 1茶匙糖
- 2 茶匙 gochugaru，韩国红辣椒片
- 1 汤匙 蛋黄酱
- 1 汤匙 芝麻
- 1 汤匙 芝麻油
- 1 汤匙 水
- 1 至 3 瓣大蒜，切碎
- 2 个葱，切碎
组装日本烤肉
- 肉切成薄片
- 芥末
- 泡菜或任何其他韩国配菜
- 青卷心菜，切成一口大小
- 黄瓜/胡萝卜条
- 盐或绿茶盐
- 任何可以与肉一起烧烤的蔬菜
脚步：
制作烤肉酱
- 将酱油、味醂、清酒、水、糖、葱、蒜瓣和姜片混合。
- 用大火将其煮沸，然后将火调至中低，煮 10 分钟。
- 从火上移开，只从酱汁中取出姜片。加入高汤搅拌并放在一边直至可以使用。
制作日式包饭
- 将白味噌、米醋、少许糖、蛋黄酱、一些水、芝麻油、芝麻、辣椒酱、切碎的大蒜和切碎的葱放入搅拌碗中混合。
- 将其存放在冰箱中直至可以使用。
尖端：
当酱汁、肉和蔬菜准备好后，您可以将所有东西放在带有便携式烤肉架或带烤盘的便携式燃气灶的餐桌上。
有些肉可以倒上烤肉酱，撒上芝麻和葱花，然后再上桌。有时会加一点韩国红辣椒片 Gochugaru 来提味。你可以使用任何你有的辣椒片，甚至辣椒粉！