略過產品資訊
1 / 5

Angus Beef Rib Finger 安格斯牛肋條

Angus Beef Rib Finger 安格斯牛肋條

ANGUS | FROZEN | BULK


安格斯牛肋條,以其肥瘦相間的特質而聞名,結合豐富的結締組織(肉筋),提供了既軟嫩又有嚼勁的獨特口感。在加熱時,其油花與肉質融合,釋放出多汁而美味的風味。

這些肋條取自牛的肋脊部位,與牛小排、肋眼共享同一部位,是東亞類型家常菜肴的常用部位。由於脂肪含量較高且具有韌性,這些肋條吃起來口感多汁,不會幹澀,非常適合長時間燉煮,以及用於韓式、日式燒烤。

 

  • 1.2kg ± 5%
  • 已分裝成4小份,方便每餐儲存、烹飪
  • 非常適合用於燉煮、燒烤
    定價 £18.00
    定價 £20.00 售價 £18.00
    銷售額 售罄
    內含稅金。 結帳時計算運費
    查看完整資訊

    關於Angus Beef Rib Finger 安格斯牛肋條

    安格斯牛肋排以其肥瘦相間的質地而聞名,富含豐富的結締組織(包括筋),具有鮮嫩耐嚼的獨特口感。加熱後,大理石花紋與肉類融合,產生多汁美味的味道。這些肋骨取自牛的肋骨腰部,也是短肋骨和肋眼肉的共同區域,使其成為家庭烹飪的熱門選擇。由於其脂肪含量較高且韌性強,因此質地多汁而不乾燥,非常適合長時間燉煮以及韓國和日式燒烤。

    牛肋骨是位於肋骨之間的肉;骨頭去掉後,剩下的就是我們看到的細長條狀的牛肋骨。這些排骨的特點是肉纖維較粗,脂肪塊大,口感耐嚼,脂肪含量豐富,是牛肋骨甜味的來源。許多美食家都表示,除了燉煮以外,這種切法也非常適合空氣炸。氣炸鍋後剩下的牛油不要浪費,可以用來炒蔬菜以增加香味。

    安格斯牛肋骨非常適合長期燉煮,其特點是有一層筋膜,使食用它們成為一種引人入勝的體驗。經過長時間燉煮後的湯汁確實鮮美,適合喜歡油膩熱湯的人。牛胸肉包括牛肋骨,從肋骨之間取的切條,瘦肉多,脂肪少,筋少,適合紅燒或燉湯。牛肋骨的價格通常高於普通牛胸肉,可能是由於其在牛體內的特定位置。排骨肉質脆嫩,筋道有彈性,肥瘦比約2:8。加熱後,脂肪大理石花紋和肉筋混合在一起,形成濃鬱可口的果汁。這些排骨肉質細嫩,富有彈性,適合煎、烤、燉,帶來豐富的味覺體驗。

    Angus Beef Rib Finger 安格斯牛肋條

    Frozen Products: "Frozen" indicates that your product will be delivered in a frozen state, preserved at temperatures of -18℃ or lower.

    重量與數量: 1.2kg ± 5%

    成分: Angus Beef Rib Finger

    過敏: None

    儲存指南: Frozen Procuts: Keep frozen at -18°C or lower. Suitable for home freezing. Once defrosted, please store the product at the bottom of the refrigerator and consume within 48 hours. Keep the product covered and do not exceed the 'Use By' date indicated on the packaging. Do not refreeze.

    產品來源: UK